走,咱们撸串去!

行尸走肉资讯 | 2018-08-03 14:22

夏天,又到了吃烤串儿的季节。但是为了生活 ,好像很难享受食物的美好 .

唯一让人有所期待的,是当夜幕降临,拖着忙碌了一天的身子的人们,渴望有一顿美好放松的晚餐。

我想,生活中,没有什么事是一顿烧烤解决不了的.要是有,那就两顿。

其实,真正属于中国的深夜食堂。并不是老坛酸菜面和脆皮肠,不是日式的门帘昏暗的灯光,更不是精致的瓶罐盘碟。

而是城市里的大排档、野馄饨、路边推车和烧烤摊。

是呼呼响的大风扇、是马扎子小矮桌儿塑料凳儿、和锃光瓦亮的一排排灯泡。

食客也不是什么电影演员、黑帮老大和情妇。真正的食客,大多数是我们这样平凡又普通的老百姓。大家饥肠辘辘的坐下,看着烤肉在炭火之间渐渐变成诱人的颜色,然后满心期待着大块朵颐,解除一天的疲惫不堪。

都说人生要是没了烧烤,就是一段黑暗又孤独的旅行。

此话,一点也不假。

晚上一起吃烧烤,是真正的好友之间,才能够有的心照不宣的约定。

在烧烤的小桌儿和马扎前,我们褪去了白天的面具、优雅的坐姿、一直提着的那口气,终于可以轻轻泄下来,回归到最纯真和原本的自我。

在一串串烧烤中,互相吐露着朋友间的祝福和秘密。最近有什么烦心事儿,在烤串冒着的喷香热气里,也都被倾诉了出来。

甚至有很多人,已经在这里吃了一辈子。

味蕾被这些美味的烧烤惯坏了,生活也就不自觉在此扎了根。

提起烧烤,就不能少了各种烤肉。在烟雾缭绕间,滋滋作响的鲜肉串,不到几分钟,就摇身一变为美味佳肴,摆到你的面前。

肥瘦相间的五花儿、有着嚼劲儿的肉筋、带着皮的嫩猪肉、满口爆汁的小牛肉......

只是拿起来撸一串儿,幸福感就已经爆了棚,感觉分分钟可以起飞。

但烧烤摊,只有烤肉还是远远不行的。

说起烧烤的美味排行,烤生蚝绝对要排前三。

鲜嫩肥美的生蚝,在蒜泥香菜的作用下,被烤出了满壳的汁水儿。沾着烧烤摊特制的醋味调料,轻轻咬一口,瞬间鲜到了心里。

金针菇和培根肉的组合,是烧烤中的最佳cp。不点几串儿尝尝,绝对是很大的遗憾。

还有不得不提的烤鱿鱼爪,鱿鱼爪可是鱿鱼身上最好吃的地方。

这一切的美味,完整的组成了烧烤的灵魂,缺一不可。

而生活,最重要的,就是烟火气儿和人情味儿。

要是没了这俩情绪和心境,人的生活也就和机器般枯燥无味行尸走肉了。

生活虽然不易,虽然明天的太阳升起之时,烦心事还是有一大堆。但能够短暂的被人安慰和理解,就是我们坚持走下去的原动力。

只要有三五好友、几瓶啤酒,就能够放松身心,享受最平凡的人间美味。大家围坐在一起,没有阶级利益,没有低头哈腰,没有阿谀奉承,有的只是接地气儿的互吐心声、尽情享受只属于这一刻的轻松和开心。

忽然想起《孤独的美食家》里的一段话:不被时间和社会所束缚,幸福的填饱肚子的时候,短时间内变得随心所欲,变得自由也不被谁打扰。毫不费神的吃东西这种孤高的行为,正是平等地赋予现代人的——最高的治愈。

今晚吃什么 ,走咱们撸串去。

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